Onze leveranciers: vruchtensap uit de Betuwe van Joke
12 oktober 2020
Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: Joke van den Ban, producente van de verschillende fruitsappen uit de Betuwe die we schenken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Nu op de wisseltap: Kriek James van brouwerij Oersoep
12 oktober 2020
Nu op de wisseltap in Villa Augustus: Kriek James van de Nijmeegse brouwerij Oersoep. Deze fruitige en friszure blend van zes verschillende bieren werd 18 maanden gelagerd op Zeeuwse kersen.
Lees meerCategorieën: Inspiratie
Van 9 tot en met 15 oktober kun je deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: ossobucco met gremolata, pizza met geroosterde biet en cavolo nero, en parelgort met paddenstoelen en pompoen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.
Lees meer
Vers uit de tuin: bietjes. Deze week roosteren we ze op de pizza
Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: Ron Reitsma van Chateau d'Eau.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Bretonse oesters in de keuken van Villa Augustus
Onze leveranciers: Floor van boerderij Landzicht in Strijen
6 oktober 2020
Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: Floor Visser van biologische boerderij en groothandel Landzicht in Strijen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Knolselderij van Landzicht op zuurdesembrood in Villa Augustus