Nieuw in onze markt: design-iconen van Evert Hendriksen. Driedimensionale 'schetsen' van klassiek geworden gebruiksvoorwerpen in draadstaal. Van het Opinel-mes tot de naaldhak. En van de schenkkan tot de Hasselblad-camera. Alle Icons in Wire-kunstwerken zijn unica en voor heel betaalbare bedragen in Villa Augustus te koop.

Deze drie gerechten kun je van 6 t/m 12 december buiten onze vaste kaart om bestellen: pizza met Italië's lekkerste Felino-salami, 'keukenmeidenverdriet' met pompoen, en geroosterde spruiten met burrata en een crunch van hazelnoten. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Tot eind februari eet je in Villa Augustus van onze winterkaart, die op 4 december is ingegaan. Chef Arthur van Brug vertelt hieronder welke nieuwe gerechten je er zoal op kunt aantreffen. Op de homepage van onze site vind je onder het vignetje 'restaurant' het gehele seizoensmenu. Alvast aanbevolen voor vegetarische en veganistische gasten: de risotto van parelgort met groenten uit eigen moestuin, en de paddenstoelenschotel met gekonfijte aardappeltjes en pompoen.

Veel regelmatige bezoekers van Villa Augustus zijn door de jaren heen vanzelf liefhebbers geworden van het werk van Martin Jarrie. In het restaurant en de limonaia hangen drie schilderijen van deze Parijse kunstenaar. In onze markt zijn daarnaast ook boeken, kaarten en affiches van zijn hand te koop. Onder de titel Manger avec les yeux wijdt Museum Belvédère in Heerenveen tot en met 5 april een grote overzichtstentoonstelling aan zijn oeuvre. Mede-oprichter en art-director Dorine de Vos van Villa Augustus is Jarrie-fan van het eerste uur.

Van het krijtbord: pizza met spruitjes en Comté-kaas, quiche met prei Roquefort en pijlinktvis met aardpeer en boerenkool. Van 29 tot en met 5 december kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de kaart om bestellen. Je vindt ze ook op het krijtbord boven onze openkeuken. Daarop staan ook de nieuwe biertjes en de natuurwijnen vermeld die we de komende maanden schenken.