Alles wat je wil weten over historische kassen in Nederland, en méér

We beschikken zelf over twee monumentale tuinkassen uit 1911, dus dat zojuist verschenen boek over historische kassen in Nederland wilden we graag lezen. Het telt liefst 800 pagina's dik en is geïllustreerd met 900 foto's. Aanbevolen voor iedereen die (moes)tuiniert en allicht zelf ook een kas heeft. Het mooiste van alles: het standaardwerk is te koop maar in zijn geheel ook gratis te downloaden.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Tuin

De kas uit 1911 in onze moestuin.
Eerbetoon aan Johan de Witt, die andere vader des vaderlands (2)

Het Dordrechts Museum wijdt in zijn 400-ste geboortejaar een indrukwekkende tentoonstelling aan het leven van Johan de Witt, die andere vader des vaderlands. Wie was deze onverschrokken staatsman privé? En wat vertelt de kunstgeschiedenis over de woelige tijden waarin hij zich als echtgenoot, politicus en opperbevelhebber van de Nederlandse oorlogsvloot staande moest zien te houden?
Lees meerCategorieën: Doen! / Inspiratie

Portret van Johan de Witt, buste van Arie Schippers uit 2008.
Ode aan de Nero di Toscane

De bikkel van onze moestuin en een ster in veel van onze gerechten: de wonderschone Italiaanse palmkool. Nu op de kaart bij een zalmfilet met geroosterde aardappelen en in de quiche met tomaat, tijm en saliericotta.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin

Frittata met courgette, nieuwe aardappel en gruyère

Nieuw op de nazomerkaart van Villa Augustus, de Italiaanse 'omelet-royale'. Gevuld met courgette, nieuwe aardappelen en frisse dille van eigen oogst. Heerlijk voor de lunch (€ 11).
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie

Vreugdesprongetje, de verse borlotti’s staan weer op de seizoenskaart! Voor iedere bonenliefhebber toch hét sein om aan te schuiven in ons restaurant. We oogsten ze deze weken zelf in de moestuin en kopen ze in bij biologische boerderij Landzicht in Strijen als de toeloop van borlottifans te groot wordt. Gaat ongetwijfeld gebeuren.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin
