De Limonaia is ingericht als tijdelijk tweede tuinrestaurant van Villa Augustus. In het lichte en sfeervolle winterverblijf van onze citroenbomen kunnen nu dertig hotelgasten tegelijk eten. Vanaf maandag 1 juni is de Limonaia dagelijks voor de lunch en het diner geopend. Om ons ervan te verzekeren dat iedereen het er dadelijk naar zijn zin heeft en alles op rolletjes verloopt, organiseerden we er de vrijdag daaraan voorafgaand alvast een (geslaagde!) proefavond voor eigen medewerkers. De foto’s bij dit stukje werden gemaakt bij die gelegenheid.

Lees meer

Vanaf maandag 1 juni is ons restaurant weer open! Nog maar een paar dagen te gaan en dan is het zover. Voor hotelgasten hebben we de Limonaia, de kas waar de citroenbomen overwinteren, tijdelijk als tweede restaurant in gebruik genomen.

Lees meer

Van 13 t/m 19 maart kun je deze drie gerechten buiten de kaart om bestellen: risotto van daslook uit eigen tuin, langoustines uit Bretagne en pizza met snijbiet. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Lees meer
Kok Noah haalt de eerste oogst daslook binnen

Kok Noah haalt de eerste oogst daslook binnen

Deze gerechten kun je van 6 tot en met 12 maart buiten de vaste kaart om bestellen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken: gegrilde langoustines, pissaladière met peterselie uit de tuin, en een veganistische tabouleh met Beluga-linzen en veel winterkruiden.

Lees meer
Langoustines op de grill onder toeziend oog van koks Jurre en Tim

Langoustines op de grill onder toeziend oog van koks Jurre en Tim

Op het krijtbord van Villa Augustus tot en met 5 maart: twee tapbieren, waaronder de wel héél lekkere Rust van brouwerij Nevel, en drie nieuwe wisselgerechten: pizza met zwaardvis, tijm-meringue met lemoncurd van de bakkerij, en gegrilde mul met witte bonen en chorizo.

Lees meer
Buffeter Arianny serveert het eerste Rust-biertje

Buffeter Arianny serveert het eerste Rust-biertje