Tot en met 1 december kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: soep van geroosterde ui en fontina, Zeeuwse belons, witte pizza met lardo, en rode poon met seizoensgroenten.

Lees meer
Kelner Chella met de wisselende gerechten van deze week

Kelner Chella met de wisselende gerechten van deze week

Tot en met 24 november serveert de keuken van Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om: pizza met snijbiet en Taggiasca-olijven, en paddenstoelensoep met gesmoorde uien. Wijn van de week: 2 Cunti uit het Italiaanse Campania. Speciaalbier: zuurbier van Hofbrouwerij Reijngoud uit Rotterdam.

Lees meer
Simone met de speciale gerechten van deze week

Simone met de speciale gerechten van deze week

Hou je van goed en lekker eten? En vind je het leuk om je kookkunsten met anderen te delen? Dan ben je in de keuken van Villa Augustus ongetwijfeld helemaal op je plek. In ons jonge team leiden we je in twee jaar tijd op tot zelfstandig werkend kok. Daan in ’t Veld (26) wil je met zijn verhaal alvast enthousiast maken voor dit speciale leer/werktraject.

Lees meer

Tot en met 17 november kun je in Villa Augustus onder meer deze gerechten, wijnen en speciaalbieren buiten de vaste kaart om bestellen: soep van geroosterde aardpeer, fines claires, buffelmozzarella met bergamot en daikon, natuurwijnen uit Baskenland en Italië, en Purper van brouwerij Nevel uit Nijmegen.

Lees meer
Daikon uit de moestuin...

Daikon uit de moestuin...

Fervente liefhebbers weten genoeg als we weer een biertje van microbrouwerij Nevel in Nijmegen op de kaart hebben. Er zijn fans die er in het restaurant speciaal voor aanschuiven, want de smaak en geur ervan laten zich in niets vergelijken met doorsnee tap- en flesbier. Deze herfst en winter schenken we de Purper van Nevel.

Lees meer
Koks Anouk en Daan genietend van een glas Purper in het restaurant van Villa Augustus

Koks Anouk en Daan genietend van een glas Purper in het restaurant van Villa Augustus