Nu op de wisseltap: twee eigenzinnige biertjes van de Cyclic Beer Farm in Barcelona, geïnspireerd op het traditionele 'boerenbier' uit Wallonië, de Saison. Zolang de voorraad strekt!

Tot en met 24 februari kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: pizza met bietjes en ricotta, zeebaars, soep met peterseliewortel en gerookte makreel, en Bretonse oesters. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Deze gerechten kun je tot en met 17 februari buiten de vaste kaart om bestellen in Villa Augustus: soep van gepofte bietjes met hangop, pizza met vers geoogste winterspinazie, dorade met tijmaardappeltjes en Bretonse oesters. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze keuken.

Deze gerechten kun je van 4 tot en met 10 februari buiten onze vaste kaart om bestellen: Puy-linzen met spruitjes, soep van geroosterde knolselderij en roquefort, dorade met tijmaardappeltjes en geroosterde groenten, en Bretonse oesters van het eiland Île Tudy. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Deze week kun je in Villa Augustus deze onderstaande gerechten buiten de vaste kaart om bestellen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken. We serveren ze tot vijf uur ’s middags in het restaurant en voor hotelgasten daarnaast ook tot laat in de avond met roomservice. Alle gerechten op de vaste menukaart kunnen eveneens op de kamers worden besteld. Een maaltijd afhalen voor thuis kan in de markt van Villa Augustus: maak je keuze uit de antipasti in de vitrines of uit de pizza’s op onze winterkaart.