Een pittige, Belgische blondine op de extra bierkaart
26 april 2024Deze week op de extra bierkaart: Sterk Verhaal van de Utrechtse brouwers van Wildebras. Een pittige maar doordrinkbare, Belgische blondine met een alcoholpercentage van 7 procent.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Tot en met 11 april kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: Oosterschelde-oesters, vissoep met venkel en kokkels, pizza-lamsvlees en hele dorade met winterpostelein en broccoli.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Extra gerechten deze week.
Een biertje uit onze eigen citroenkassen
19 maart 2024De oogst van de citrusvruchten in Villa Augustus gaat gepaard met een bijzondere aanbieding: in het restaurant serveren we een speciaalbier van brouwerij Nevel dat is gemaakt van kaffir-limoenen uit onze eigen tuinen.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Tuin
Tot en met 21 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: Bretonse oesters, minestra d’orzo met San Daniele-ham, mosselen met ‘Nduja en daslook, en zalmfilet met witte bonen en aardappelen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Minesra d'orzo opgediend door zelfstandig werkend kok Simone.
Tot en met 11 januari kun je in Villa Augustus de volgende gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: minestrone met kikkererwten, Normandische creuses, pizza met mortadella en burrata, en tongschar met winterradijssalade en rozemarijnfrites.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kelner Mathilde