Tot en met 21 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: Bretonse oesters, minestra d’orzo met San Daniele-ham, mosselen met ‘Nduja en daslook, en zalmfilet met witte bonen en aardappelen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Minesra d'orzo opgediend door leidinggevend kok Simone.
Van 8 tot en met 14 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten van leidinggevend kok Noah buiten de vaste kaart om bestellen: creuses van het Bretonse eiland Île Tudy, soep van geroosterde pastinaak, gebakken mosselen met ‘Nduja en daslook, en zalmfilet met witte bonen en cavolo nero.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kelner Katarzyna met twee van de extra gerechten van deze week.
Tot en met 7 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: rodebietensoep met appel, Oosterscheldecreuses, palmkool/pompoensalade met gorgonzola, en gebakken skrei.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Hulpkelner Esmee met de extra gerechten van deze week.
Tot en met 29 februari kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: wittebonensoep met picada, Zeeuwse creuses, geroosterde zeebaars met polenta, en pizza-pecorino. Op de extra wijnkaart een Griekse witte en een Spaanse rode, op de extra bierkaart twee craftbiertjes van Amsterdamse microbrouwerijen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kelner Bente met de extra gerechten van deze week
Van 26 januari tot en met 1 februari kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: pastinaak/mosterdsoep, fines de claires, salade met venkel, sinaasappel, burrata en San Daniele-ham, en harderfilet met pompoenrisotto en pangrattato.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Hoofdkelner Robbert met drie extra gerechten van deze week.