Vanaf woensdag 5 juni kun je in Villa Augustus genieten van de gerechten op onze nieuwe seizoenskaart. Maak daaraan voorafgaand eerst een wandeling door de moestuin en je hebt al meteen een goede indruk van alle verschillende groenten en kruiden die de keuken de komende twee maanden op het bord zal toveren. Voor dit blog maakten we die wandeling enkele dagen geleden ook met tuinvrouw Karlijn. In dit verhaal praat ze ons bij over de stand van zaken in de moestuin in juni en juli.

Tot en met 6 juni kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: courgettesoep, Bretonse oesters, pizza met prei en ansjovis, en gegrilde makreel met krieltjes en tomaat.

Tot en met 30 mei kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: geroerbakte zeevruchten met witte wijn, soep van geroosterde wortel, pizza met bietenpuree en amandelen, en schartong met aardappelpuree en seizoensgroenten.

Tot en met 23 mei kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: paprikasoep met San Danmieleham, mosselen met venkel en 'Nduja, pizza-gorgonzola en rode poon.

Tot en met 9 augustus kun je in Villa Augustus de volgende gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: Bretonse oesters, wittebonensoep met snijbiet, Italiaanse visstoof in tomatensaus en gegrilde dorade. Op de extra wijnkaart: natuurwijnen uit Spanje en Slovenië. Op de extra bierkaart: speciaalbiertjes van Wildebras (Utrecht) en Two Chefs brewing (Amsterdam).