De Limonaia is ingericht als tijdelijk tweede tuinrestaurant van Villa Augustus. In het lichte en sfeervolle winterverblijf van onze citroenbomen kunnen nu dertig hotelgasten tegelijk eten. Vanaf maandag 1 juni is de Limonaia dagelijks voor de lunch en het diner geopend. Om ons ervan te verzekeren dat iedereen het er dadelijk naar zijn zin heeft en alles op rolletjes verloopt, organiseerden we er de vrijdag daaraan voorafgaand alvast een (geslaagde!) proefavond voor eigen medewerkers. De foto’s bij dit stukje werden gemaakt bij die gelegenheid.

Lees meer

Niet een van de 45 kamers in Villa Augustus is hetzelfde. Voor zover we weten, hebben we in ons bestaan niet één hotelgast ontvangen die ze allemaal wel eens van binnen heeft gezien. De verrassing voor wat er in bijvoorbeeld de Lantarenkamer, de kamer in de Geheime Tuin, een familie- of een tuinkamer kan worden aangetroffen, is dus voor iedereen gróót. Een kijkje achter enkele deuren.

Lees meer
Kamer 18 in de Watertoren

Kamer 18 in de Watertoren

Voor alle liefhebbers: chef Arthur van Brug deelt het recept van een van de meestgeliefde gerechten uit de keuken van Villa Augustus: zijn dessert van rabarber met vanille-custard, gebrande hazelnoten en geklopt eiwit. Nu ook verkrijgbaar in onze markt: rabarbertaartjes uit eigen bakkerij en huisgemaakte rabarbercompote.

Lees meer
Rabarberdessert met eiwitschuim

Rabarberdessert met eiwitschuim

Nu dagelijks verkrijgbaar in onze markt: koffie, siroop, thee en pizza's om mee te nemen.

Lees meer

Recente aanwinst in de verzameling van Villa Augustus: dit kunstwerk van Diana Scherer, getiteld 'Hyper Rhizome' (2019). Sinds 2010 is Diana gefascineerd door wat ze omschrijft als 'root system domestication': het knopen en weven van plantenwortels terwijl die nog in de aarde groeien. Eenmaal bovengronds zijn die weefsels nog amper te onderscheiden van door mensenhanden gemaakte patronen in bijvoorbeeld kant, kleden, architectuur en siersmeedwerk.

Lees meer
Hyper Rhizome in het restaurant van Villa Augustus

Hyper Rhizome in het restaurant van Villa Augustus