Op de (na)zomerkaart van Villa Augustus: rillette van het Nederlands landvarken. Het biologische vlees is afkomstig van onze vaste leverancier, slagerij De Groene Weg in Rotterdam. We dienen dit gerechtje op met een compote van de eerste druiven uit onze eigen kas.

De warme en bepaald niet al te natte zomer van 2025 betaalt zich uit met superoogsten. In Villa Augustus hebben we een schat aan mooie groenten, kruiden en fruitsoorten op de seizoenskaart. Daarop staat voor iedere liefhebber van lekker en gezond eten wel een (nieuw) lievelingsgerecht.

Op de zomerkaart van Villa Augustus: onze vegetarische polentaschotel met fontina, caponata en een tomatenrelish.

Deze zomer op de vaste kaart van Villa Augustus: vijf lunchgerechten met desemtoast uit eigen bakkerij. Die met porchetta, bladmosterd en agro dolce (€ 13,50). De variant met peperonata, baba ganoush, amandel en peterselie (zelfde prijs). En natuurlijk ook weer onze klassiekers: desemtoast belegd met geroosterde kip en ingelegde ui/gerookte zalm. mierikswortel en salade (€ 15)/garnalenkroketjes en huisgemaakte mayonaise (€ 14,50).

Het Dordrechts Museum wijdt in zijn 400-ste geboortejaar een indrukwekkende tentoonstelling aan het leven van Johan de Witt. Wie was deze onverschrokken staatsman privé? En wat vertelt de kunstgeschiedenis over de woelige tijden waarin hij zich als echtgenoot, politicus en opperbevelhebber van de Nederlandse oorlogsvloot staande moest zien te houden? Combineer een overnachting in Villa Augustus met een bezoek aan 'De wereld van De Witt'. Dit speciale hotelarrangement kan online op onze site worden geboekt.