Tot en met 16 juni kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: pizza met cavolo nero, Noordzee-schol met seizoensgroenten, minestrone met pancetta, en geroerbakte mosselen met bieslook en witte wijn.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Tot en met 19 mei buiten de vaste kaart om in Villa Augustus: pureetje van in de houtoven gegaarde aubergine met entrecote, linzensoep met koriander, dorade en fines claires uit Bretagne.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Linzensoep, aubergine-puree, entrocote en Barbba-natuurwijn
Van 29 april tot en met 5 mei kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: caponata met buffelmozzarella, minestronesoep, dorade en fines claires. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven de open keuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin
Pleun oogst bieslook in de moestuin
Tot en met 14 april kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: gegrilde asperges met geroosterd buikspek en dille, rode poon, uiensoep, en Bretonse oesters. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Asperges met buikspek
Op ons krijtbord zo lang de voorraad strekt: een India Pale Ale van brouwerij De Kromme Haring. Victor van der Have van het bierproefpanel van Villa Augustus legt uit wat dit Utrechtse biertje nou precies zo lekker maakt.
Lees meerCategorieën: Inspiratie