Van 9 tot en met 15 oktober kun je deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: ossobucco met gremolata, pizza met geroosterde biet en cavolo nero, en parelgort met paddenstoelen en pompoen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Lees meer
Vers uit de tuin: bietjes. Deze week roosteren we ze op de pizza

Vers uit de tuin: bietjes. Deze week roosteren we ze op de pizza

Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: Ron Reitsma van Chateau d'Eau.

Lees meer
Bretonse oesters in de keuken van Villa Augustus

Bretonse oesters in de keuken van Villa Augustus

Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: Floor Visser van biologische boerderij en groothandel Landzicht in Strijen.

Lees meer
Knolselderij van Landzicht op zuurdesembrood in Villa Augustus

Knolselderij van Landzicht op zuurdesembrood in Villa Augustus

Deze gerechten kun je van 2 tot en met 8 oktober buiten onze vaste kaart om bestellen: Noordzee-vissoep, pizza met pompoen, salie en pecorino, en een dessert van gestoofde winterrietpeer en perensorbet. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Lees meer
Winterrietpeer uit de Hoeksche Waard met een sorbet van zijn vruchtvlees en sap

Winterrietpeer uit de Hoeksche Waard met een sorbet van zijn vruchtvlees en sap

Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal over het voetlicht: Hanna Mesker, voorvrouw op zorgboerderij Beversoord in de Hoeksche Waard.

Lees meer
Hanna (l) met haar tweelingzus Eefje (van Villa Augustus) op het land van Beversoord

Hanna (l) met haar tweelingzus Eefje (van Villa Augustus) op het land van Beversoord