Deze week buiten de vaste kaart om: pompoen-gnocchi, pissaladière en zuurdesemtoast met bresaola. Deze gerechtjes staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken. Ons restaurant blijft geopend voor iedereen die in Villa Augustus overnacht. Voor alle andere bezoekers is onze markt dagelijks tot 20.00 uur geopend voor het afhalen van brood, taart, koffies, antipasti vari, pizza's, chutneys en andere gerechten om mee te nemen.
Lees meerCategorieën: Keuken
Chef de partie Memet oogst de knolselderij
Ons restaurant blijft geopend voor iedereen die in Villa Augustus overnacht. Voor alle andere bezoekers is onze markt dagelijks tot 20.00 uur geopend voor het afhalen van brood, taart, koffies, antipasti vari, pizza's, chutneys en andere gerechten om mee te nemen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Slapen / Inspiratie / Markt
Tuinkamer in Villa Augustus
Ons hotel en restaurant blijven de komende weken geopend voor gasten die in Villa Augustus overnachten. Voor alle andere bezoekers is de markt dagelijks tot 20.00 uur geopend voor het afhalen van brood, taart, koffies, antipasti vari, pizza's en andere gerechten om mee te nemen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Slapen / Doen! / Inspiratie / Markt
Rillette, ook om mee te nemen!
Van 9 tot en met 15 oktober kun je deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: ossobucco met gremolata, pizza met geroosterde biet en cavolo nero, en parelgort met paddenstoelen en pompoen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.
Lees meerVers uit de tuin: bietjes. Deze week roosteren we ze op de pizza
Deze gerechten kun je van 2 tot en met 8 oktober buiten onze vaste kaart om bestellen: Noordzee-vissoep, pizza met pompoen, salie en pecorino, en een dessert van gestoofde winterrietpeer en perensorbet. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Winterrietpeer uit de Hoeksche Waard met een sorbet van zijn vruchtvlees en sap