Voor wie dit weekend iets speciaals op tafel wil zetten: de markt van Villa Augustus is ook tijdens de feestdagen ‘gewoon’ geopend en heeft alles in huis voor bijvoorbeeld een Paasbrunch thuis. Waaronder rabarbertaartjes, Paasstol, quiches en antipasti. En: je kunt nu ook pizza's uit de houtoven in de markt afhalen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Markt
 
          Hij is er weer: rabarbertaart uit eigen bakkerij
Hotel en markt van Villa Augustus blijven open
 17 maart 2020
          17 maart 2020
        Hotel en markt van Villa Augustus blijven open. Zolang door de overheid niet anders wordt besloten, blijft het mogelijk om in Villa Augustus te overnachten en/of de markt en de tuinen te bezoeken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Markt
 
          
        Van 13 t/m 19 maart kun je deze drie gerechten buiten de kaart om bestellen: risotto van daslook uit eigen tuin, langoustines uit Bretagne en pizza met snijbiet. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin
 
          Kok Noah haalt de eerste oogst daslook binnen
Het restaurant van Villa Augustus kan met ingang van vrijdag 13 maart tijdelijk nog maar plaats bieden aan 100 gasten tegelijk. Hiermee geven we gevolg aan de laatste, door het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) aanbevolen maatregelen ter bestrijding van het corona-virus. Overeenkomstig het advies van de RIVM zal de capaciteit van ons restaurant beperkt blijven tot 31 maart.
Lees meerCategorieën: Keuken
 
          
        Deze gerechten kun je van 6 tot en met 12 maart buiten de vaste kaart om bestellen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken: gegrilde langoustines, pissaladière met peterselie uit de tuin, en een veganistische tabouleh met Beluga-linzen en veel winterkruiden.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
 
          Langoustines op de grill onder toeziend oog van koks Jurre en Tim
 
       
           
           
               
             
             
        