Terug in de winkels, in galeries en woonkamers: opgezette dieren. De liefhebber omringt zich er weer net zo gemakkelijk mee als met planten, bloemen, schelpen en vintage of antieke voorwerpen. Zelf ook toe aan een herten- of zwijnenkopje aan de muur, of een uiltje op de bijzettafel? Twee pasverschenen boeken over taxidermie haken in op de trend.

Van aardappels weten de meeste mensen amper meer dan dat ze kruimig of vastkokend zijn, terwijl we er in Nederland toch 550 verschillende rassen van telen en ze in het gemiddelde huishouden drie keer per week op tafel staan. Het imago van de pieper zou in kookboeken en door de landbouwsector zelf dus best wel eens wat mogen worden 'opgepiept'. De bewoners van de Aardappelmarkt in Dordrecht maakten daar jaren geleden al werk van. Ze vernoemden hun monumentale panden naar de oer-Hollandse soorten die er ooit werd verhandeld.

De groenten die niet uit de eigen tuin van Villa Augustus komen, worden betrokken van boerderij Landzicht in Strijen. De familie Visser teelt er sinds 1987 biologische groenten, fruit en kruiden. Het is een prachtig bedrijf om eens te bezoeken. Een paar keer per jaar kun je er komen kijken en zelf bonen, kersen of bloemen plukken. Een groente-abonnement voor thuiskokers heeft Landzicht óók.

In de hoogstamboomgaard van Villa Augustus telen we vijf rassen peren. Dorine de Vos vertelt erover in deze mini-serie. Aflevering 5 en slot: de Zoete Brederode. Een stoofpeer die prachtig rood kleurt en weinig suiker nodig heeft.

In de hoogstamboomgaard van Villa Augustus telen we vijf rassen peren. Dorine de Vos vertelt erover in deze mini-serie. Aflevering 2: de Joséphine de Malines, een van de veertig variëteiten uit de tuin van de Mechselse majoor Pierre Joseph d'Esperen. De naam van zijn vrouw leeft in deze perenboom voort.