Van 22 tot en met 28 oktober kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: pizza met gestoofde ui en geitenkaas, pompoensoep, zeebaars en Bretonse oesters. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Dat het leuk is om in een hotel, restaurant en moestuin te werken, ligt voor de hand als je bijvoorbeeld hovenier, kok, bakker, receptioniste, kelner of verkoopster in onze markt bent. Maar wat maakt het voor een technicus hier nou zo aantrekkelijk? We vragen het Sjaak Sciarone, die al sinds 2007 aan ons bedrijf is verbonden. ‘Villa Augustus is in al die jaren gewoon een kindje van me geworden.’

Deze week kun je de volgende gerechten buiten onze kaart om bestellen: pompoensoep met paddenstoelen, geroosterde wortel met parelgort en ingelegde kool, en de vangst van de dag: zeebaars. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Simone de Voogd is al vier jaar een van de 36 medewerkers van de huishoudelijke dienst van Villa Augustus. Met haar acht directe collega’s draagt ze de zorg voor de schoonmaak van onze 45 hotelkamers. Voldoening in haar baan heeft Simone nog elke dag, want ook bij haar thuis poetst ze naar hartenlust. Maar het is vooral haar team dat het werk plezierig maakt: ‘We hebben een hechte band samen. We delen veel met elkaar.’

Deze gerechten kun je van 8 tot en met 14 oktober buiten de vaste kaart om bestellen in Villa Augustus: geroosterde wortel met parelgort, uiensoep met tijm en knoflook, zeebaars in vijgenblad en oesters uit Bretagne. Ze staan ook vermeld op het krijtbord in de open keuken.