Ons hotel en restaurant blijven de komende weken geopend voor gasten die in Villa Augustus overnachten. Voor alle andere bezoekers is de markt dagelijks tot 20.00 uur geopend voor het afhalen van brood, taart, koffies, antipasti vari, pizza's en andere gerechten om mee te nemen.

Van 9 tot en met 15 oktober kun je deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: ossobucco met gremolata, pizza met geroosterde biet en cavolo nero, en parelgort met paddenstoelen en pompoen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Deze gerechten kun je van 2 tot en met 8 oktober buiten onze vaste kaart om bestellen: Noordzee-vissoep, pizza met pompoen, salie en pecorino, en een dessert van gestoofde winterrietpeer en perensorbet. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Op het krijtbord van 25 september tot en met donderdag 1 oktober: zuurdesemtoast met pompoen, pizza-pancetta en porchetta met salie. Deze gerechten staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken. Kijk daar ook op voor de natuurwijnen die we buiten de vaste kaart om schenken.

De nazomerkaart van Villa Augustus telt weer een aantal nieuwe gerechten. De komende maanden kun je er onder meer kiezen uit procureur (varkensnek), geroosterd buikspek met gestoofde kool, en quiche met Tomme de Savoie. Chef Arthur van Brug vertelt er hieronder weer wat meer over.