Deze week buiten de vaste kaart om: pompoen-gnocchi, pissaladière en zuurdesemtoast met bresaola. Deze gerechtjes staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken. Ons restaurant blijft geopend voor iedereen die in Villa Augustus overnacht. Voor alle andere bezoekers is onze markt dagelijks tot 20.00 uur geopend voor het afhalen van brood, taart, koffies, antipasti vari, pizza's, chutneys en andere gerechten om mee te nemen.
Lees meerCategorieën: Keuken

Chef de partie Memet oogst de knolselderij
Onze leveranciers: bio-slager Theo van De Groene Weg

Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal Theo Pronk van bio-slagerij De Groene Weg.
Lees meerCategorieën: Keuken

Theo Pronk
Onze leveranciers: oesterzwammen van Patrick

Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: oesterzwammenkweker Patrick Asmawidjaja.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Markt

Geroosterde paddenstoelen met gekonfijte aardappelen en pompoen uit de keuken van Villa Augustus
Ons restaurant blijft geopend voor iedereen die in Villa Augustus overnacht. Voor alle andere bezoekers is onze markt dagelijks tot 20.00 uur geopend voor het afhalen van brood, taart, koffies, antipasti vari, pizza's, chutneys en andere gerechten om mee te nemen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Slapen / Inspiratie / Markt

Tuinkamer in Villa Augustus
Ons hotel en restaurant blijven de komende weken geopend voor gasten die in Villa Augustus overnachten. Voor alle andere bezoekers is de markt dagelijks tot 20.00 uur geopend voor het afhalen van brood, taart, koffies, antipasti vari, pizza's en andere gerechten om mee te nemen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Slapen / Doen! / Inspiratie / Markt

Rillette, ook om mee te nemen!