Tot en met 1 september kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: koude bloemkoolsoep met makreel, mosselen met courgette, pizza met gorgonzola en druiven uit de kas, en dorade in vijgenblad.

Op onze menukaart voor de nazomer en herfst staan weer veel nieuwe gerechten die je de komende maanden zelf wil hebben geproefd. Misschien is dit dan wel je favoriet: Zeewolf met orzo, spinazie en gegrilde zomergroenten, € 23,50

Op onze menukaart voor de nazomer en herfst staan weer veel nieuwe gerechten die je de komende maanden zelf geproefd wil hebben. We willen er hier op ons blog een aantal van uitlichten. We beginnen met een schotel die al minstens acht eeuwen tot de favoriete van de Fransen behoort: cassoulet.

Indra en Babette verdelen hun tijd tussen school (VWO en gymnasium), de Dordtse hockeyclub DMHC en parttime werk in Villa Augustus. In die bijbaan zijn ze ook zó goed dat we wel meer meiden en jongens van hun slag kunnen gebruiken. Iets voor jou?

Tot en met 30 juni kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: soep van geroosterde biet met dragon en bottarga, geroerbakte mosselen, spitskool uit de houtoven met bloemkool en lente-ui, en gebakken schol met seizoensgroenten en tijmaardappeltjes. Uit de bakkerij: fruittaart met diverse soorten bessen uit de moestuin.