Tot en met 24 november serveert de keuken van Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om: pizza met snijbiet en Taggiasca-olijven, en paddenstoelensoep met gesmoorde uien. Wijn van de week: 2 Cunti uit het Italiaanse Campania. Speciaalbier: zuurbier van Hofbrouwerij Reijngoud uit Rotterdam.

Hou je van goed en lekker eten? En vind je het leuk om je kookkunsten met anderen te delen? Dan ben je in de keuken van Villa Augustus ongetwijfeld helemaal op je plek. In ons team leiden we je in twee jaar tijd op tot zelfstandig werkend kok. Daan in ’t Veld (26) wil je met zijn verhaal alvast enthousiast maken voor deze bijzondere kans.

Tot en met 17 november kun je in Villa Augustus onder meer deze gerechten, wijnen en speciaalbieren buiten de vaste kaart om bestellen: soep van geroosterde aardpeer, fines claires, buffelmozzarella met bergamot en daikon, natuurwijnen uit Baskenland en Italië, en Purper van brouwerij Nevel uit Nijmegen.

Fervente liefhebbers weten genoeg als we weer een biertje van microbrouwerij Nevel in Nijmegen op de kaart hebben. Er zijn fans die er in het restaurant speciaal voor aanschuiven, want de smaak en geur ervan laten zich in niets vergelijken met doorsnee tap- en flesbier. Deze herfst en winter schenken we de Purper van Nevel.

Tot en met 10 november kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: minestrone van snijbiet, aardpeer en venkel, pizza met pompoen en Fontina, Zeeuwse oesters en gegrilde dorade.