Op de herfstkaart: hertenbiefstuk met knolselderij en appel, en risotto met geroosterde pompoen, walnoot en gorgonzola. Het wildgerecht is gluten- en lactosevrij. De vegetarische risotto kan desgewenst ook in een veganistische variant (zonder gorgonzola) worden geserveerd.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
![](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/oogst.villa-augustus.nl/assets/risottogorgonzola2.jpg)
Dit gerecht van biologisch, in Nederland gefokt hert stond in 2017 op onze herfstkaart
Lees meerCategorieën: Keuken
![Hertenbiefstuk met knolselderij](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/oogst.villa-augustus.nl/assets/Gerechten - herfst 2017 hertenbiefstuk met knolselderij, appel en geroosterde tijmaardappel 19.jpg)
Hertenbiefstuk met knolselderij