Ieder jaar kopen we een flink deel van de oogst op uit de hoogstamboomgaarden van de Hoeksche Waard. Vrijwilligers van de vereniging Hoekschewaards Landschap (HWL) zijn nu net klaar met de pluk ervan. Aan de keukendeur van Villa Augustus bezorgden ze vorige week weer liefst duizend kilo aan appels en peren. Je kunt ze de komende maanden terugproeven in de fruittaarten van onze bakkerij, in de markt en natuurlijk in diverse hoofd-, lunch- en bijgerechten van de keuken.

In de hoogstamboomgaard van Villa Augustus telen we zes appelrassen. In een reeks van korte verhalen stellen we ze aan je voor. In deze tweede aflevering: de Notarisappel, afkomstig uit de tuin van Johan van der Ham (1822-1912).

In de hoogstamboomgaard van Villa Augustus telen we zes appelrassen. In een reeks van korte verhalen stellen we ze aan je voor. In deze derde aflevering: de Princesse Noble, zachtzuur in smaak en met een heerlijke geur.

De pluktijd in de tuin van Villa Augustus is in volle gang. In dit verhaal zingt Dorine de Vos een loflied op de boomgaard. Op de bongerd, de bogaard en de bommel, de appelhof, de fruittuin – allemaal namen voor een stuk grond waarop door de eeuwen heen hoogstamfruitbomen zijn geplant. Centraal staan de vijftien fruitbomen die tien jaar geleden in de boomgaard van Villa Augustus zijn geplant.

In de hoogstamboomgaard van Villa Augustus telen we zes appelrassen. In een reeks van korte verhalen stellen we ze aan je voor. In deze vijfde aflevering: de Rode Boskoop, die directe familie is van De Schone van Boskoop ofwel de Goudrenet. Friszure, iets zoete vrucht die zich zowel uit de hand als in de appelmoes, de rode kool en in de appeltaart laat smaken.