Het is een van de beste blauwaderkazen ter wereld, zoniet de allerlekkerste: de Achelse Blauwe. In Villa Augustus staat hij op de kaart. De Vlaamse broers Bert en Peter Boonen maken hem op hun monumentale boerderij in het Vlaamse Achel, net over de grens bij Valkenswaard.

Lees meer
Peter Boonen met zijn Achelse Blauwe

Peter Boonen met zijn Achelse Blauwe

Dit gerecht met Merlijn-kaas en Chioggia-bietjes stond in Villa Augustus op de herfstkaart van 2017.

Lees meer
Salade met bieten en Merlijn-kaas

Salade met bieten en Merlijn-kaas