Beginnend kok met ambitie

Wil jij graag kok worden? Wij kunnen je opleiden tot een allround basiskok of een zelfstandig werkend kok. Onder onze goede en veilige begeleiding begin je bij de basis, waarna je steeds een stapje hoger gaat, misschien zelf wel tot leidinggevend kok.

Lees hier het verhaal van collega Anouk en het verhaal van collega Simone.

Dit ga je doen

Als beginnend kok ga je in een professionele omgeving het vak leren. Je begint bij het begin: groenten wassen en snijden, vlees verwerken en basisrecepten bereiden. Alle producten, van pasta en ijs tot brood en taart, worden hier vanaf de basis gemaakt, en dat leren we jou  graag! Je werkt met groenten uit onze eigen moestuin en kookt met de seizoenen mee. Vervolgens ga je steeds meer zelfstandig aan de slag en ook steeds vaker meerdere dingen tegelijkertijd doen. Echt een uitdaging!

Je werkplek is een grote en open keuken, midden in het restaurant, waar zo’n 30 vakmensen werken. In de zomer is het team nog groter. Elke week werk je 2, 3, 4 of 5 shifts (afhankelijk van je wensen en beschikbaarheid) van 7,5 uur per dag, minimaal één in het weekend. Als je gemotiveerd bent en snel leert, kun je je binnen 2 jaar ontwikkelen tot zelfstandig werkend kok, en misschien zelfs leidinggevend kok. Is het vak toch niet wat je ervan had verwacht? Dan heb je in elk geval een mooie set aan nieuwe vaardigheden opgedaan. En daar heb je je hele persoonlijke en professionele leven iets aan, dat weten we zeker!

Dit neem je mee

• Een flinke dosis motivatie en ambitie: je kunt niet wachten om nieuwe dingen te leren.
  
• Sociale vaardigheden: je kunt goed met anderen communiceren en samenwerken.
• Relevante werkervaring en een diploma is mooi meegenomen, maar eigenlijk zijn we meer geïnteresseerd in wat je kunt en wie je bent.

Dit krijg je van ons 

• Een startsalaris van € 14,40 per uur (vanaf 20 jaar).
• Doorgroeimogelijkheden en een mooi perspectief: je kunt je ontwikkelen tot kok, zelfstandig werkend kok en leidinggevend kok.
• Pensioenopbouw en een reiskostenvergoeding.
• Kokskleding.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar.
• Dagelijks een gezonde en gevarieerde lunch. Of, als je ’s avonds werkt, een gezond en gevarieerd avondmaal.
• Veel aandacht voor jouw persoonlijke en professionele ontwikkeling.
• 15% personeelskorting in onze eigen markt, waar we niet alleen versgebakken brood en zelfgemaakte antipasti verkopen, maar ook boeken en kunst.
• Elk jaar een gratis overnachting in ons hotel. Je wilt natuurlijk wel zelf ervaren hoe onze gasten het hebben!

Over Villa Augustus

Villa Augustus is een hotel & restaurant midden in een (moes)tuin aan het Wantij in Dordrecht. Ons hotel met 45 kamers vind je in de voormalige watertoren, een rijksmonument. In het pompgebouw, ook een rijksmonument, zit het restaurant. Het restaurant heeft 200 zitplaatsen, evenveel medewerkers en is zeven dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner. 

We zijn een informele, maar professionele organisatie. Groot, maar ook persoonlijk. We willen dat je je goed en thuis voelt bij Villa Augustus en besteden dan ook veel aandacht aan je persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Enthousiast? 

Is deze functie iets voor jou? Dan horen we graag van je. We zijn benieuwd wie je bent en wat je kunt. Klik op de onderstaande button en laat je gegevens achter. Je ontvangt via e-mail een bevestiging dat je sollicitatie goed is ontvangen. We proberen altijd binnen 3 werkdagen te reageren. 

Heb je nog vragen?

Wil je meer weten over deze vacature? Neem gerust contact op met Denise Zegelaar.

@:[email protected]

T: 078 639 31 16