Patissier

Ben jij gek op het patisseriervak en wil je jezelf verder ontwikkelen in dit ambacht? Vind je het ook leuk om je handen uit de mouwen te steken bij het broodbakken of in de keuken? Als Patissier bij Villa Augustus ben je onderdeel van de keukenploeg met een bakkerij en patisserie.

Dit ga je doen

Als Patissier ga je zoveel mogelijk zelf aan de slag met het bereiden van verschillende soorten taartjes, koekjes en nagerechten. Je werkt met lokale en voornamelijk biologische ingrediënten en alles wat je maakt, wordt vanaf de basis bereid. Naast het maken van patisserieproducten draai je ook zelf ons ijs. Echt ambachtelijk ijs, room of sorbet. Een heerlijke uitdaging waarbij je met goede ingrediënten en de lekkerste smaken aan de slag kunt!

Het leuke aan werken als Patissier bij Villa Augustus is dat je volop ruimte krijgt om je vak te leren en te ontwikkelen. Je werkt samen met een enthousiast en ervaren team van keukenmedewerkers, bakkers en patissiers die net zo gepassioneerd zijn over goed eten als jij. Daarnaast is het fijn als je ook interesse hebt in broodbakken of in de keuken werken als kok. Dat geeft ons de flexibiliteit om je breed in te zetten, en jou de kans om meer facetten van het vak te leren.

We zijn zeven dagen per week geopend, 365 dagen per jaar, dus flexibele beschikbaarheid is belangrijk. De standaard werktijden zijn van 9:00 tot 17:00 uur, maar andere werktijden zijn zeker bespreekbaar.

Blog

Wil je alvast lezen over wat we allemaal doen? Neem snel een kijkje op ons blog en zoek eens naar taart of koekjes of dessert en zie! Villa Augustus - Oogst

Dit neem je mee

• Een flinke dosis motivatie en ambitie: je wilt jezelf echt toeleggen op het vak van patissier.
• Interesse in het brede vakgebied: naast patisserie heb je bij voorkeur ook affiniteit met broodbakken en koken.
• Flexibiliteit: je bent beschikbaar om in het weekend en op wisselende dagen te werken.
• Sociale vaardigheden: je vindt het leuk om met verschillende mensen en afdelingen samen te werken.
• Relevante werkervaring en een diploma is mooi meegenomen, maar eigenlijk zijn we meer geïnteresseerd in wat je kunt en wie je bent.

Dit krijg je van ons

• Een veilige werkomgeving met aandacht voor prettige en goede werkomstandigheden. We zeggen wat we doen en doen wat we zeggen.
• Een contract van 7 maanden dat we, bij wederzijds vertrouwen en tevredenheid, natuurlijk verlengen.
• Een prachtige werkplek in hartje Dordrecht.
• Pensioenopbouw en een reiskostenvergoeding.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar.
• Dagelijks een gezonde en gevarieerde lunch. Of, als je 's avonds werkt, een gezond en gevarieerd avondmaal.
• Veel aandacht voor jouw persoonlijke en professionele ontwikkeling.
• 15% personeelskorting in onze eigen markt, waar we niet alleen versgebakken brood en zelfgemaakte antipasti verkopen, maar ook boeken en kunst.
• Elk jaar een gratis overnachting in ons hotel. Je wilt natuurlijk wel zelf ervaren hoe onze gasten het hebben!

Over Villa Augustus

Villa Augustus is een hotel & restaurant midden in een (moes)tuin aan het Wantij in Dordrecht. Ons hotel met 45 kamers vind je in de voormalige watertoren, een rijksmonument. In het pompgebouw, ook een rijksmonument, zit het restaurant. Het restaurant heeft 200 zitplaatsen, evenveel medewerkers en is zeven dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner.

We zijn een informele, maar professionele organisatie. Groot, maar ook persoonlijk. We willen dat je je goed en thuis voelt bij Villa Augustus en besteden dan ook veel aandacht aan je persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Enthousiast?

Is deze functie iets voor jou? Dan horen we graag van je! We zijn benieuwd wie je bent en wat je kunt. Klik op de onderstaande button en laat je gegevens achter. Je ontvangt via e-mail een bevestiging dat je sollicitatie goed is ontvangen. We proberen altijd binnen 3 werkdagen te reageren.

Heb je nog vragen?

Wil je meer weten over deze vacature? Neem gerust contact op met Denise Zegelaar.

E: [email protected]

T: 078 639 31 16