Het Restaurant van Villa Augustus in Dordrecht

Vanuit de open keuken, het letterlijke en figuurlijke hart van het restaurant, brengen de koks de producten van het seizoen zo lekker en mooi mogelijk op het bord. Er is een menukaart met een beperkt aantal gerechten waarvan er iedere twee maanden een aantal verandert. Van tevoren is dan ook nooit precies te zeggen welke gerechten er wanneer op de kaart zullen staan. We werken zoveel mogelijk met biologische, of op een anderszins goede manier geproduceerde, producten. Het liefst uit de directe omgeving, maar mooie ingrediënten elders uit Europa schuwen we zeker niet!

Hapjes

Voorgerechten

(LUNCH én DINER)

Vooral voor de lunch

Pasta

Uit de houtoven

Hoofdgerechten

Schaal- en Schelpdieren

wisselend naar het aanbod van de markt

Voor oesters en ander aanbod: zie de borden

Nagerechten

Divers Villa Augustus ijs: zie de borden

Taart

Zoetigheden

Ontbijtkaart

op werkdagen van 07.00 – 10.00 uur
in het weekend van 08.00 – 12.00 uur

Klein ontbijt

Koffie

Koffiesoort: blend van Brazilië Fazenda Nossa Senhora de Fatima en Guatemala Finca Ceylan, beide Bio
Espresso: Fazenda Nossa Senhora de Fatima Bio

Thee

Sappen

Overig

Afternoon Tea

dagelijks van 14.00 – 17.00 uur

Wijnen Glas Fles

Huiswijnen

Dom. Antugnac blanc lr 4,00 22,00
Dom. Antugnac rosé lr 4,00 22,00
Dom. Antugnac rouge lr 4,00 22,00

Mousserende wijnen

Castell de Soterra Cava bd 6,25 35,00
Weissherbst Sekt (rosé), Reis lr 6,50 36,00
Champagne De Sousa Brut Trad. bd 11,00 60,00

Witte wijnen

Le Tende, Bianco di Gustoza b 5,25 29,00
Grüner Veltliner, Neumayer lr 5,75 32,00
Clos de Montys Muscadet lr 5,00 27,50
Pouilly-Fuissé, Bourgogne bd 7,75 44,00
Reis, Riesling, Moezel lr 4,75 26,00
L’Hermas Languedoc, Vermentino lr 6,50 36,50
Sauvignon Touraine lr 4,75 26,00
Jacouton Viognier, Rhône lr 6,25 35,00

Rosé wijn

Touraine Rosé, Loire lr 4,75 26,00

Rode wijnen

Sangiovese di Romagna lr 4,75 26,00
Spätburgunder, Pfalz b 6,00 33,50
Pagos de Araiz, Navarra tinto lr 5,00 27,50
Gardiés Les Millères Roussillon b 6,50 36,50
Fatalone, Primitivo b 5,50 30,50
Nada, Barbera d’Alba lr 7,00 38,00
Terre de Safres, Luberon b 5,25 29,00

Dessertwijnen

Pacherenc du Vic-Bilh 0,5 L lr 8,00 30,50

Bier

Overige dranken