: Daan van der Have & Jan Freriks – "De kunst van het snoeien"
Jan Freriks, de Nederlandse expert op het gebied van snoeien en telen van leifruit, is vanaf 2006 betrokken bij de aanleg van de tuin en de opkweek en snoei van de leibomen van Villa Augustus. Leerling Daan van der Have, ontwerper van de tuin van Villa Augustus, interviewt zijn leraar over de kunst van het snoeien. Maar ook over alles wat we niet meer leren, dat je bent wat je eet en de kracht van het dassenvel.
- 18 februari – 29 juli 2011Een cursus over de beredeneerde snoei van de leiperen van Villa Augustus
De bijzondere tuin van Villa Augustus herbergt naast heerlijke ingrediënten voor het restaurant ook een grote schat aan ambachtelijke kennis over tuinieren. Om een deel van deze kostbare kennis over te dragen aan mensen met kriebelende groene vingers, start Villa Augustus ook dit jaar met een cursus over de beredeneerde snoei van leiperen onder leiding van Jan Freriks, de Nederlandse expert in deze vorm van hovenierskunst.
In vijf dagen maken deelnemers kennis met alle facetten van deze bijzondere en bijna verdwenen vorm van hovenierskunst. Doordat in de tuin van Villa Augustus zowel jonge leiperen als bomen in volwassen vorm aanwezig zijn, maakt de cursist in vijf maanden tijd kennis met alle groeistadia van de leipeer en de bijbehorende snoeitechnieken.
| Tijden: |
|
10.00 -15.30 uur (lunch van 12.30-13.30) |
| Locatie: |
|
Villa Augustus
Oranjelaan 7
3311 DH Dordrecht |
| Kosten: |
|
€325,- pp (incl. lunch) |
| Aanmelden: |
|
Villa Augustus, T. 078-639 31 11 (max. 10 cursisten). |
| Reserveren: |
|
078-6393111 |
|
 |
|
 |
