Zelfstandig werkende kok (m/v)

Werkt samen met de chefkok en de souschef aan het bereiden van de gerechten van de zeer seizoensgebonden menukaart. Vindt het een uitdaging om met verse producten te werken (uit de tuin of uit de omgeving), waarbij alles zoveel mogelijk zelf wordt gemaakt met moderne en ambachtelijke apparatuur. Houdt van verse kruiden, eigengemaakt brood, geroosterde groenten, een gegrild visje en een zelfgemaakte pizza.
Kan omgaan met de mogelijkheden en de beperkingen van het seizoen. Heeft ervaring in de ambachtelijke keuken en wil zijn kennis en vakmanschap graag uitbreiden.

De zelfstandig werkende kok kan plannen, inkopen en leiding geven aan aankomende koks en leerlingen.

Salaris: in overeenstemming met de functie.
Werktijden: overdag, ’s avonds, week en weekend.

Uren: fulltime (38 uur per week) of parttime.

Bel bij vragen:
078 - 639 31 11 tussen 14:00 en 16:00 op werkdagen of stel je vraag per e-mail.