Oranjelaan
7 • 3311 DH Dordrecht • Telefoon:
078 - 63.93.111 • Email: info@villa-augustus.nl
Maandag t/m donderdag |
geopend
van |
7.00u |
tot |
24.00u |
|
Zaterdag |
geopend
van |
8.00u |
tot |
1.00u |
Vrijdag |
geopend
van |
7.00u |
tot |
1.00u |
|
Zondag |
geopend
van |
8.00u |
tot |
24.00u |
|
   
RESERVEREN: ONLINE of TELEFONISCH
078 - 63.93.111
 |
Villa
Augustus
Hotel met 37 kamers
Restaurant met
200 zitplaatsen
Markt-Café met
eigen bakkerij
Twee zalen in de
Watertoren en één
in de Limonaia
Tuin van ca 1,5
ha (moestuin, boomgaard,
italiaanse tuin & bosje)
Aanlegplaats watertaxi • Rondvaarten • Rondleidingen
• 80 parkeerplaatsen
 |
Parkeren
Om te parkeren slaat u op de Oranjelaan, voor het gele restaurantgebouw rechtsaf. U komt dan op het parkeerterrein naast Villa Augustus. Voor een bezoek aan het restaurant parkeert u het beste aan het begin van de bakstenen muur of op het tijdelijke parkeerterrein, rechtsaf voor het gele transformatorhuisje. De ingang van het restaurant vindt u aan de Oranjelaan. De ingang van het hotel en de zalen is het zwarte hek aan het einde van de bakstenen muur.
Invaliden
Voor invaliden
zijn er twee
parkeerplaatsen
beschikbaar
direct naast
Villa Augustus.
 Roken
Hotel, restaurant
en zalen
van Villa
Augustus
zijn rookvrij.
Roken kan
alleen op
de terrassen
rond het
hotel en
het restaurant.
Honden
Helaas alleen
toegestaan
in het restaurant.
|
Het
Hotel
Een hotel in
de watertoren
aan het Wantij
met 37 kamers.
20 kamers zijn
gesitueerd
in de watertoren.
Op iedere verdieping
4 kamers. De kamers zijn licht en hebben alle een bijzonder uitzicht.
‘Eeuwen
lang was het
Groothoofd,
niet ver van
de Watertoren,
op de noordpunt
van Dordrecht,
het trefpunt
van reizigers,
schrijvers
en schilders.
Ze keken uit
over het magnifieke
kruispunt van
rivieren, waarboven
wolken zich
opstapelden.
Velen beweerden
hier het gezicht
van Holland
te hebben gevonden.
Lucht, land
en water zijn
breed en ver
in één
oogopslag.
De reflectie
op de enorme
waterplas geeft
bovendien een
bijzonder,
ondefinieerbaar
licht.  Sommigen
noemen het
Dordts licht.’......
Kijkend uit
de ramen van
de kamers op
het noordwesten
met uitzicht
op het Wantij
kun je een
deel van de
rivieren volgen.
De hotelgast
zal daar de
bovenstaande
sensatie ten
deel vallen.
De zonsondergang
is spectaculair
te noemen.
De kamers aan
de zuidoost
kant hebben
uitzicht op
de moestuin.
Een rustgevend
tafereel: mensen
die in de tuin
werken en wandelen,
met op de achtergrond
het restaurant
in het pompgebouw.
Er zijn kamers
in de bijgebouwen
en kamers in
de tuin: je
stapt zo vanuit
je kamer de
tuin in.
Dan zijn er
nog twee bijzondere
kamers: De
Giardino Segreto;
een geheime
tuin, met een
tuinhuisje.
De kamer met
het panorama
uitzicht op
het dak van
de toren, overziet
Dordrecht in
een wijds uitzicht.
Bij helder
weer is de
Euromast in
Rotterdam te
zien.
Het
Restaurant
Maandag tot en met donderdag |
geopend van |
7.00u |
tot |
24.00u |
Vrijdag |
geopend
van |
7.00u |
tot |
1.00u |
Zaterdag |
geopend
van |
8.00u |
tot |
1.00u |
Zondag |
geopend
van |
8.00u |
tot |
24.00u |
| |
reserveren:
078 - 63.93.111 |
Het restaurant
van Villa Augustus
ligt midden
in de groentetuin.
Een restaurant
waar zowel
bezoekers als
medewerkers
in aanraking
komen met de
seizoenen.
De lente, de
zomer, de herfst
en de winter.
In de open
keuken, het
letterlijk
en figuurlijke
hart van het
restaurant,
wordt geprobeerd
om dat seizoen
zo lekker en
mooi mogelijk
op het bord
te krijgen.
Er is een menukaart
met een beperkt
aantal gerechten
waarvan er
wekelijks een
aantal veranderen.
Van te voren
is dan ook  nooit
precies te
zeggen welke
gerechten er
wanneer op
de kaart zullen
staan.
Er wordt zoveel
mogelijk met
biologische
of op een anderszins
goede manier
geproduceerde
produkten gewerkt.
Het liefst
uit de directe
omgeving, maar
mooie ingredienten
elders uit
Europa schuwen
we zeker niet!
De trots van
de kok is de
houtoven die
we gebruiken
om allerlei
gerechten te
roosteren of
te bakken.
Visjes, duiven,
tomaten, bietjes,
etc. Vast op
de kaart staat
pizza uit de
houtoven. Om
de paar weken
verandert die
met het seizoen
mee.
Op de schoolborden
boven de keuken
staan gerechten
die we maar
in kleine hoeveelheden  hebben
kunnen maken
en die soms
per dag wisselen.
Dat kan alles
zijn wat er
vanuit de tuin
of de omgeving
op ons afkomt.
Voorbeelden
hiervan zijn
gerechtjes
als kruisbessenijs,
wildzwijnrillettes
met pruimencompôte
of soep van
verse capucijners.
We hebben een
bescheiden
wijnkaart die
zorgvuldig
is samengesteld.
In het restaurant
kan gereserveerd
worden voor
groepen tot
20 personen.
Voor grotere
gezelschappen
(en natuurlijk
ook voor kleinere)
kan een zaal
worden gehuurd.
Ook op het
terras in de
tuin kan gegeten
worden.
Het Markt-CafÉ
Bij het binnengaan
van Villa Augustus
door de hoofd-ingang
aan de Oranjelaan
staat men meteen
in het Markt-Café.
Daar bevindt
zich naast
het café de
bakkerij, waar
dagelijks vers
zuurdesembrood,
koekjes en
taarten worden
gebakken. Aan
de andere kant
wordt gekookt
en voorbereid.
Groenten gewassen,
vis schoongemaakt,
bouillon getrokken.
In de markt
kan haast alles
worden gekocht
wat in Villa
Augustus wordt
gebruikt: vers
gebakken brood,
taarten, confitures,
groenten uit
de tuin, bloemen,
wijn, olijfolie,
serviesgoed,
t-shirts, boeken ....
Even een biertje
of een espresso?
In de toekomst
wordt het assortiment
uitgebreid.
De tuinen
Op de plek
waar ooit de
waterbekkens
lagen van de
watertoren
van Dordrecht
hebben wij
een tuin gemaakt.
Een tuin die
moet beantwoorden
aan alle verlangens
die de gedachte
aan een tuin
bij ons oproept.
Een tuin waaruit
je kunt eten,
een tuin die
mooi is en
lekker ruikt,
een tuin die
je dicht bij
de seizoenen
brengt; het
water, de zon,
de wind, de
lucht, de maan
en de regen.
Een tuin die
vrolijkheid
oproept en
bescheidenheid
en die je doet
beseffen dat
alles nog altijd
mogelijk is.
Een tuin die
de keuken inspireert
en een keuken
die de tuin
inspireert.
De kok met
de tuinman
en de tuinman
met de kok.
Er is een entreetuin,
een moestuin
met produktietuinen,
een bessentuin
en bloementuin.
Een ligweitje
met prunussen,
er is een druivenserre
en een groentekas.
Maar ook de
Giardino Segreto
waarin je kunt
verdwijnen,
een bosje om
te wandelen,
een boomgaard
met appels,
peren, pruimen
en kersen en
natuurlijk
de Italiaanse
tuin. Met uitzicht
op het Wantij,
de Noord, de
Merwede en
de Oude Maas.
Omgeven door
een muur die
gebouwd is
van de brokken
steen, gevonden
bij de sloop
van de waterbekkens
op het waterleidingterrein
en de kademuren
op de kop van
de staart.
Dit is natuurlijk
nog lang niet
alles, maar
om dat te zien
moet u zelf
komen kijken.
De tuin is
toegankelijk
voor bezoekers
tijdens de
openingsuren
van Villa Augustus.
Geniet ervan,
maar blijft
u alstublieft
op de verharde
paden en kinderen
aan de hand.
Rondleidingen
zijn mogelijk
op afspraak
vanaf 1 oktober
2007.
De zalen
In de voormalige
machinekamer
van de Watertoren
bevinden zich
twee zalen.
Industrieel
van sfeer en
allebei met
uitzicht op
en toegang
tot de tuin.
En vanaf 1
mei 2008 is
ook de Limonaia
(citroenbomenkas)
beschikbaar
als zaal.
De twee zalen
hebben een
oppervlak van
ca. 80 m2 en
zijn geschikt
voor allerlei
activiteiten:
vergadering,
lunch of diner,
receptie, presentatie,
etc.
Lunch
of diner voor
maximaal 60
personen, receptie,
etc. voor maximaal
80 personen.
Alle prijzen
zijn exclusief
extra voorzieningen.
Er zijn twee
menu’s
verkrijgbaar,
aparte lunchgerechtjes,
hapjes en zelfgebakken
taarten.
Alle gerechten
wisselen mee
met het seizoen.
|
